YIDA | Enologa's Choice | Caja x6
Un viaje de 170 años en una copa. De Grecia a Francia, de Francia a Chile, siempre buscando el mejor lugar para existir.
YIDA lleva en su nombre la historia de un viaje ancestral: la cepa Moscatel de Frontignan llegó a Chile en 1850 de la mano de los sagrados corazones, para sacramentar mesas de misa. Hoy, en nuestras manos, se convierte en un vino perfumado que respeta su tradición mientras abraza la frescura del presente.
MOSCATEL DE FRONTIGNAN | 2021 • 2022 • 2023
COMPOSICIÓN: 100% Moscatel de Frontignan
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Valle Colchagua Andes
GUARDA EN BARRICA: 8 meses con sus pieles en contacto
GRADO ALCOHÓLICO: 12,7° (2021) | 12,8° (2022 y 2023)
Notas de Cata
Aroma perfumado que abre con flores amarillas, maracuyá y limón. En boca es jugoso, con buena estructura y rica acidez que lo hace fresco e irresistible. Un vino que respeta su origen sin perder vitalidad.
🌡️ 9-11°
🍽️ Quesos frescos, frutas secas, postres ligeros, aperitivos de tarde
UBICACIÓN DEL VIÑEDO
ALTITUD: Valle Colchagua Andes
TIPO DE SUELO: Terroir que honra la tradición grecorromana de esta cepa
VENDIMIA: Primera quincena de marzo — Cosecha temprana para potenciar la frescura y vitalidad aromática
VINIFICACIÓN: Fermentación y guarda de 8 meses con pieles, lo que le da cuerpo y estructura sin perder la ligereza característica del Moscatel