Un vino que no pide permiso. El Petit Verdot de Selentia es intenso, profundo y completamente auténtico.

Nacido de una cepa que exige paciencia y entrega todo cuando madura, este Petit Verdot expresa con honestidad el carácter mineral y salvaje del Valle de Andes Colchagua. Un vino para quienes buscan algo diferente.

DE AUTOR | 2023

COMPOSICIÓN: 100% Petit Verdot

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Valle de Andes Colchagua

GUARDA EN BARRICA: 14 meses en barricas de roble francés de primer uso.

GRADO ALCOHÓLICO: 14,5°

Notas de Cata

De color violeta profundo e intenso, casi opaco. En nariz despliega aromas a moras, ciruelas negras y violetas frescas, con notas de cuero, tierra húmeda y especias oscuras. En boca es estructurado y envolvente, con taninos firmes pero sedosos, acidez vibrante y un final largo y persistente que deja una huella difícil de olvidar.

🌡️ 17-18°

🍽️ Ideal con cortes de vacuno madurados, estofados de caza y quesos azules de carácter. Un vino que transforma la mesa en un momento especial.

UBICACIÓN DEL VIÑEDO

ALTITUD: 320 msnm.

TIPO DE SUELO: Suelos arcillo-arenosos con presencia de piedras rodadas, de buena permeabilidad y retención térmica.

VENDIMIA: Manual y selectiva, en pequeñas cajas de 15 kg. Cosecha tardía para asegurar madurez fenólica óptima. Fecha de cosecha: segunda quincena de abril.

VINIFICACIÓN: Fermentación en cubas de acero inoxidable con control de temperatura. Maceración extendida de 21 días para máxima extracción de color y taninos.