{"title":"Enologa's Choice","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGranja M y M es la colección personal de nuestra enóloga: un proyecto donde cada botella refleja su visión del viñedo, su comprensión profunda del terroir de Colchagua Andes, y su creencia de que los grandes vinos no se apresuran. Aquí, la técnica respeta el tiempo. La pasión guía cada decisión. Y el resultado son vinos que merecen ser saboreados sin prisa.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"mob-caja-x6","title":"MOB | Enologa's Choice | Caja x6","description":"\u003c!-- MOB 2023 --\u003e\n\u003cp class=\"font_8\"\u003e\u003cem\u003ePúrpura en griego, complejidad en la copa. Un vino que merece tiempo para revelar sus secretos.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font_8\"\u003eMOB es nuestro vino familiar, donde la calidad de la uva es lo que realmente importa. Nacido del viñedo propio en San Fernando, en el sector de ladera de cerros, este blend es el resultado de 18 meses esperando pacientemente en barrica. Una mezcla que entiende que la elegancia no se apresura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRESERVA | 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCOMPOSICIÓN:\u003c\/strong\u003e 50% Cabernet Sauvignon, 30% Carmenere, 20% Petit Verdot\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDENOMINACIÓN DE ORIGEN:\u003c\/strong\u003e Valle Colchagua Andes\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGUARDA EN BARRICA:\u003c\/strong\u003e 18 meses en barricas usadas de roble.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGRADO ALCOHÓLICO:\u003c\/strong\u003e 14°\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de Cata\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMezcla tinta frutal con complejidad y elegancia en cada sorbo. Gran balance en boca, fresco y con excelente potencial de guarda. Un vino que crece con el tiempo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e🌡️ \u003cstrong\u003e15-16°\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e🍽️ Carnes a la parrilla, guisos de larga cocción, quesos de pasta firme\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUBICACIÓN DEL VIÑEDO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eALTITUD:\u003c\/strong\u003e Ladera de cerros, sector San Fernando\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTIPO DE SUELO:\u003c\/strong\u003e Suelo de ladera con excelente drenaje natural\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVENDIMIA:\u003c\/strong\u003e 18 de marzo (Cabernet Sauvignon), 15 de abril (Petit Verdot y Carmenere) — Cosecha manual y selectiva\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICACIÓN:\u003c\/strong\u003e Cada variedad se vinifica por separado. Despalillado, fermentación en acero inoxidable y prensado, seguido de 18 meses de reposo en barrica usada.\u003c\/p\u003e","brand":"Selentia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52124441739584,"sku":"S00424","price":80000.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/0890\/8608\/files\/MOB_FINAL_SINFONDO.png?v=1781563406"},{"product_id":"yida-enologa-s-choice-caja-x6","title":"YIDA | Enologa's Choice | Caja x6","description":"\u003c!-- YIDA MOSCATEL DE FRONTIGNAN --\u003e\n\u003cp class=\"font_8\"\u003e\u003cem\u003eUn viaje de 170 años en una copa. De Grecia a Francia, de Francia a Chile, siempre buscando el mejor lugar para existir.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font_8\"\u003eYIDA lleva en su nombre la historia de un viaje ancestral: la cepa Moscatel de Frontignan llegó a Chile en 1850 de la mano de los sagrados corazones, para sacramentar mesas de misa. Hoy, en nuestras manos, se convierte en un vino perfumado que respeta su tradición mientras abraza la frescura del presente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMOSCATEL DE FRONTIGNAN | 2021 • 2022 • 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCOMPOSICIÓN:\u003c\/strong\u003e 100% Moscatel de Frontignan\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDENOMINACIÓN DE ORIGEN:\u003c\/strong\u003e Valle Colchagua Andes\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGUARDA EN BARRICA:\u003c\/strong\u003e 8 meses con sus pieles en contacto\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGRADO ALCOHÓLICO:\u003c\/strong\u003e 12,7° (2021) | 12,8° (2022 y 2023)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas de Cata\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAroma perfumado que abre con flores amarillas, maracuyá y limón. En boca es jugoso, con buena estructura y rica acidez que lo hace fresco e irresistible. Un vino que respeta su origen sin perder vitalidad.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e🌡️ \u003cstrong\u003e9-11°\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e🍽️ Quesos frescos, frutas secas, postres ligeros, aperitivos de tarde\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUBICACIÓN DEL VIÑEDO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eALTITUD:\u003c\/strong\u003e Valle Colchagua Andes\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTIPO DE SUELO:\u003c\/strong\u003e Terroir que honra la tradición grecorromana de esta cepa\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVENDIMIA:\u003c\/strong\u003e Primera quincena de marzo — Cosecha temprana para potenciar la frescura y vitalidad aromática\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICACIÓN:\u003c\/strong\u003e Fermentación y guarda de 8 meses con pieles, lo que le da cuerpo y estructura sin perder la ligereza característica del Moscatel\u003c\/p\u003e","brand":"Selentia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52124483846464,"sku":"S00424","price":80000.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0978\/0890\/8608\/files\/YISA_SINFONDO.png?v=1781564244"}],"url":"https:\/\/selentia.cl\/collections\/enologas-choice.oembed","provider":"Selentia","version":"1.0","type":"link"}